糖尿病レシピ
副菜(小) 0.5単位 調理時間 約10分
キャベツの和風ピクルス
474view
クリップ
食卓にもう一品という時やお酒のおつまみにちょうど良い簡単副菜レシピ。市販の白菜の漬け物と比較し、塩分約80%カットしていますので、塩分が気になる方にもオススメです。
カロリー
26kcal
炭水化物
5.6g
たんぱく質
1.6g
食物繊維総量
1.6g
脂質
0.2g
塩分
0.2g
糖質
4.0g

ワンポイントアドバイス

カレーやラーメン、お茶漬けなどにも合いますので一緒に楽しんでください。

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部監修

材料

2人分

キャベツ
160g
ごま・唐辛子
適量
材料A
小さじ1強(6g)
砂糖
2g
塩昆布
2g
鰹節
1g
作り方
  1. 1
    キャベツを葉っぱのまま切らずにボイルする。
  2. 2
    茹で上がったら水さらししさます。
  3. 3
    太めの千切りにする。
  4. 4
    (3)をギュッと手でよく絞る。
    ※キャベツはしっかり絞ってください。絞らないと出来上がりがべっちゃっとなり味が薄くなってしまいます。
  5. 5
    (4)に材料Aを加える混ぜる。
  6. 6
    器にもりつけお好みでごま、唐辛子を散らす。
シェアする
この記事のタグ
キャベツの和風ピクルスをチェックした人は、
こんなレシピもチェックしてます
1件の「いいね!」がありました。
1件の「いいね!」がありました。
件のつくったコメントがあります。
カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら