糖尿病レシピ
ごはん/麺類 6.0単位 調理時間 約15分
和風シーフードパスタ
野菜たっぷりでボリューム満点!バターと海鮮のうまみたっぷりです。シーフードミックスを使って、簡単・時短。
カロリー
467kcal
炭水化物
73.1g
たんぱく質
25.5g
食物繊維総量
8.6g
脂質
9.1g
塩分
3.5g
糖質
64.5g

ワンポイントアドバイス

好きな野菜を加えて、自由にアレンジしましょう。大きめのフライパンがない場合は、大きめのボウルを使いましょう。※材料が温かいうちに、混ぜましょう。

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部監修

材料

2人分

スパゲティ
180g
シーフードミックス
200g
キャベツ(中サイズ)
約1/3個(350g)
アスパラ(中サイズ)
約5本(100g)
しめじ
約1パック(130g)
バター
15g
醤油
小さじ2(12g)
こしょう
少量
作り方
  1. 1
    アスパラ、キャベツを食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
  3. 3
    スパゲティを、表示より1分ほど短めにゆでる。
    ※ゆで汁を30ccほど取っておく。
  4. 4
    キャベツ・アスパラを加え、1分ほど一緒にゆでたら、ザルにあげておく。
  5. 5
    シーフードミックスをフライパンで炒める。
    ※材料を加えていくので、大きめかつ深めのフライパンを使いましょう。
  6. 6
    火が通ったら、しめじを加えて炒める。
  7. 7
    フライパンに、キャベツ・アスパラ・スパゲティを合わせ、ゆで汁30ccを加える。
  8. 8
    バターを加え、醤油・こしょうで味を調えたら完成。
    ※バターを最後に加えることで、風味がよくなります。
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炭水化物
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塩分
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  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら