糖尿病レシピ
デザート/スナック類 1.5単位 調理時間 約15分
ミルクとぶどうの2層ゼリー
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電子レンジでOK!2色のかわいいさっぱりゼリーです。別々に固めてあとで盛りつけるので簡単!
(調理時間には冷やす時間は含みません)
カロリー
85kcal
炭水化物
16.0g
たんぱく質
2.9g
食物繊維総量
0.1g
脂質
2.0g
塩分
0.1g
糖質
15.9g

ワンポイントアドバイス

ジュースはぶどうジュースのほか、オレンジジュース、にんじんジュースなどでもきれいです。ジュースの種類によって、固まらない場合があります。

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部監修

材料

2人分

ぶどうゼリー
ぶどうジュース
(または野菜ジュース)
100cc
粉ゼラチン
1g
小さじ1(5g)
ヨーグルトゼリー
粉ゼラチン
1g
牛乳
50cc
ヨーグルト(無糖)
50g
砂糖
大さじ1+2/3(15g)
レモン汁(お好みで)
少々
作り方
  1. 1
    ゼラチンを水、牛乳でそれぞれふやかしておく。
    ※牛乳は材料の全量ではなく、10cc程度を使いましょう
    ※水でふやかしたものはぶどうゼリー用、牛乳でふやかしたものはヨーグルトゼリー用
  2. 2
    ジュースと水で溶かしたゼラチンを、混ぜ合わせる。
  3. 3
    牛乳、ヨーグルト、砂糖、牛乳で溶かしたゼラチンを、混ぜ合わせる。
  4. 4
    (2)と(3)を、500Wの電子レンジで40秒加熱する。
  5. 5
    (4)をもう一度よく混ぜる。
  6. 6
    お好みで、ヨーグルトゼリーにレモン汁を加えたら、よく混ぜる。
  7. 7
    それぞれのゼリーを器に入れたら、冷蔵庫で約1時間冷やす。
    ※ぶどうゼリーは10×5cmくらいの容器が良いです
    ※ジュースの種類によっては、あまり固まりません。スプーンですくえる程度に固まればOK。
  8. 8
    固まったら、ぶどうゼリーをスプーンですくい、ヨーグルトゼリーの上に盛りつけたら完成。
    お好みで、ミントを飾りましょう。
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら