糖尿病レシピ
デザート/スナック類 1.5単位 調理時間 約15分
ココア豆乳プリン
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材料はたった4つ!簡単ステップでできるデザートです。ココアの香りと豆乳の風味がよい、低カロリーながら満足感ある1品!
(調理時間には冷やす時間は含みません)
カロリー
89kcal
炭水化物
8.8g
たんぱく質
4.7g
食物繊維総量
0.6g
脂質
3.9g
塩分
0.1g
糖質
8.2g

ワンポイントアドバイス

器に入れたあと、泡をスプーンでよけるとキレイな仕上がりに。※ゼロカロリーゼリーなどをクラッシュ状にし、上にのせても彩りがキレイです☆

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部監修

材料

2人分

豆乳
200cc
ラカント
10g
ココア
10g
バニラエッセンス
2滴
ゼラチン
2.5g
作り方
  1. 1
    ゼラチンにスプーン2杯程度の水を加え、電子レンジで溶かす。
  2. 2
    鍋に豆乳を入れて温めたら、ラカントを加えて溶かす。
    ※沸騰しないように注意!
  3. 3
    (2)にココアを加えてよく混ぜる。
    ※ココアがダマにならないよう、ココアを少しずつ入れて溶かしましょう。
  4. 4
    火を止めたら、バニラエッセンス・ゼラチンを加えて、粗熱をとる。
  5. 5
    器に入れる。
  6. 6
    (5)を冷蔵庫で冷やし固めたら、お好みでミントを飾り完成。
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

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「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら