糖尿病レシピ
デザート/スナック類 1.5単位 調理時間 約15分
簡単☆メープルポテト
ささっと作れる簡単デザート!シナモンの香りや煎ったくるみの香ばしさがおいしいアクセント♪
カロリー
119kcal
炭水化物
22.9g
たんぱく質
1.2g
食物繊維総量
1.5g
脂質
2.9g
塩分
0.1g
糖質
21.4g

ワンポイントアドバイス

さつまいもの甘さでシロップの量を調整しましょう!さつまいもは小さめに切ると、よりシロップとからみやすくなります☆

JMA東埼玉総合病院 栄養科監修

材料

2人分

さつまいも(中サイズ)
1/2本(100g)
くるみ
約4個(8g)
メープルシロップ
(はちみつでも可)
大さじ1(21g)
シナモン
少々
作り方
  1. 1
    さつまいもは皮をところどころ剥いてサイコロ状に切る。
  2. 2
    さつまいもは水に入れ、あくをぬいておく。
  3. 3
    クルミはオーブントースターでロースト又はフライパンで空煎りする。
  4. 4
    クルミを粗めに砕いておく。
  5. 5
    (2)のさつまいもを皿にいれてラップし、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。
    ※シリコンスチーマを使っても簡単です。
  6. 6
    (5)にメープルシロップ又ははちみつをからめて、お皿に盛りつける。
    ※水をきってからメープルシロップとからめましょう。
  7. 7
    (6)に(4)のくるみと適量のシナモンをふりかけたら完成。
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たんぱく質
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脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら