糖尿病レシピ
副菜(小) 1.0単位 調理時間 約30分
ひよこ豆のべっこう煮
満腹感と食べ応えのあるひよこ豆には食物繊維が多く含まれています。数滴の醤油と水から生まれたと思えないほどしっかりした味に仕上がっています。塩分が気になる方に是非一度試していただきたいです。
カロリー
61kcal
炭水化物
11.2g
たんぱく質
3.0g
食物繊維総量
3.5g
脂質
0.8g
塩分
0.1g
糖質
7.7g

NPO法人西東京臨床糖尿病研究会監修

材料

2人分

ひよこ豆ドライ缶
(ガルバンゾー豆)
1/2缶(60g)
濃い口醤油
小さじ1/3(2g)
オリゴ糖
小さじ1(7.5g)
ひたひた
作り方
  1. 1
    赤小鍋に材料全てを入れ、火にかける。弱火でコトコト20~30分煮て、煮汁がなくなるまで煮詰める。
    (途中煮汁が無くなったら水を足す)
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら