糖尿病レシピ
主菜 2.0単位 調理時間 約20分
楽ちん!キャベツと卵のお好み焼き風
お好み焼きを食べたいけれど、カロリーが・・・というあなたにオススメ!時短・楽ちんレシピ!キャベツの食感を楽しむ、材料ちょっとで大満足の1品♪マヨネーズを入れてふっくら仕上げましょう。
カロリー
143kcal
炭水化物
6.3g
たんぱく質
7.8g
食物繊維総量
1.8g
脂質
9.7g
塩分
0.7g
糖質
4.5g

ワンポイントアドバイス

キャベツを細く切るとふわふわの食感が、太く切るとしっかりした食感が味わえます。マヨネーズはカロリーハーフの物を使うと、よりカロリーダウン出来ます♪マヨネーズの油で、焼くときの油を控えられます!

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部監修

材料

2人分

キャベツ
約5枚(200g)
2個
マヨネーズ
大さじ1(12g)
ポン酢
大さじ2(36g)
作り方
  1. 1
    キャベツは千切りにする。
  2. 2
    キャベツの水気をしっかりと切る。
    ※水気が多いと、焼く時にゆるくなってしまいます!
  3. 3
    卵とマヨネーズをしっかり混ぜる。
  4. 4
    (3)にキャベツを入れ、しっかり絡める。
  5. 5
    熱したフライパンに④を入れ、形を整えつつ、焼き色が付くまで焼く。
  6. 6
    片面に焼き色が付いたらひっくり返し、同様に焼く。
  7. 7
    皿に盛り付け、ポン酢をかけたら完成。
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  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら