糖尿病レシピ
デザート/スナック類 1.5単位 調理時間 約15分
レアチーズケーキ
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イベント参加者の方からも「絶品」との声をいただいたチーズと無糖ヨーグルトを使用したチーズケーキです。一人前のカロリーはなんと100Kcal以下なのでカロリーが気になる方にオススメです!
カロリー
86kcal
炭水化物
6.4g
たんぱく質
6.2g
食物繊維総量
0.2g
脂質
3.6g
塩分
0.5g
糖質
6.2g

NPO法人西東京臨床糖尿病研究会監修

材料

2人分

材料
粉ゼラチン
1/3袋(約2g)
大さじ1(15g)
胚芽ビスケット
1枚
ミント葉
適量
小プラカップ・デザートカップ
2つ
材料A
カッテージチーズ(うらごし)
50g
無糖ヨーグルト
100g
アスパルテーム
小さじ1(5g)
ラム酒
小さじ1/2
作り方
  1. 1
    粉ゼラチンは分量の水の中に振り入れて混ぜ、しばらくおく。電子レンジで約20秒加熱し、溶かす。
  2. 2
    ビスケットはナイロン袋に入れ、すりこぎなどで粗く砕く。小プラカップに敷き詰めておく。
  3. 3
    Aを泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  4. 4
    (3)に(1)を入れてよく混ぜ合わせ、好みでラム酒を入れる。
  5. 5
    小プラカップに(4)を静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  6. 6
    ミントの葉を飾る。
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
  • ※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
  • ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
  • ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら