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もやしとわかめのナムル風和え

副菜(小) 栄養基準値内3つ 単位0.5単位 調理時間約5分

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シャキシャキもやしとわかめのシンプルレシピは材料も少なく、調理・味付けもとても簡単!素材そのものの味と食感が楽しめます。満腹感のある副菜です。

  • カロリー 48kcal
  • 炭水化物 4.1g
  • たんぱく質 2.6g
  • 食物繊維総量 2.2g
  • 脂質 3.2g
  • 塩分 0.8g

ワンポイントアドバイス
わかめとごまには糖尿病に良いと言われているマグネシウムが豊富に含まれています。

滋賀医科大学医学部附属病院 栄養治療部 監修

材料(2人分)

  • もやし1袋(200g)
  • 乾燥わかめ4g
  • ごま4g

材料A(調味料)

  • 濃い口しょうゆ小さじ1(6g)
  • ごま油小さじ1(4g)

*食材の大きさは季節により変動しますので、量は計量器をご利用いただき確認ください。

作り方

  1. 乾燥わかめを水に約5分ほど浸しておく。

  2. もやしはさっと茹で水にさらして冷ます。

  3. (1)と(2)に材料A(調味料)とごまを混ぜ、お皿に盛る。

  • 春レシピ
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  • 秋レシピ
  • 冬レシピ
  • いつでもレシピ
  • 調理時間
  • カロリー
  • 塩分
  • 食物繊維

※1)単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。

※2)レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。

※3)デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら