食べる前に知ろう
サンスター監修「今日から始める、食生活のToDo」は、
食生活や調理のコツがまるわかり！
2.5単位 
約15分
いつものしょうが焼きとひと味違う、簡単な1品！きのこと消化を助ける大根をたっぷり使っているので、ボリュームがあります。
203kcal 
13.1g 
12.8g 
3.9g 
12.4g 
1g 
JMA東埼玉総合病院 栄養科 監修
＊食材の大きさは季節により変動しますので、量は計量器をご利用いただき確認ください。
豚肉を食べやすい大きさに切る。
エリンギは3cmの長さに切って縦4～6等分に、えのきは3cmの長さに切る。
大根はすりおろし、ざるに入れ水分を少し落としておく。
大葉は千切りにする。
しょうがは、すりおろしておく。
豚肉にしょうがと焼肉のたれ（大さじ1）を加え、下味をつけておく。
テフロン加工のフライパンに油をしき、豚肉を入れたら色が変わるまで炒める。
エリンギとえのきを加え、さらに炒める。
全体に火が通ったら、大根おろしを入れて混ぜる。
仕上げに焼肉のたれ（大さじ1）を入れ、味を調える。
器にしょうが焼きを盛り、大葉をのせたら完成。
食べる前に知ろう
サンスター監修「今日から始める、食生活のToDo」は、
食生活や調理のコツがまるわかり！
豚肉の生姜焼きおろしソースをチェックした人は、こんなレシピもチェックしています。
単位（※1）1単位＝80Kcal 例：3＝240Kcal
カロリー、塩分、食物繊維の中から1つが栄養基準値内
カロリー、塩分、食物繊維の中から2つが栄養基準値内カロリー、塩分、食物繊維すべてが栄養基準値内
春レシピ
夏レシピ
秋レシピ
冬レシピいつでもレシピ調理時間
カロリー
塩分
食物繊維※1）単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※2）レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※3）デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。
「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら
07/02更新
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