食べる前に知ろう
サンスター監修「今日から始める、食生活のToDo」は、
食生活や調理のコツがまるわかり！
2.5単位 
約20分
鶏もも肉を使ったボリュームのある一品！バルサミコ酢とローズマリーで、しっかり味で美味しくいただけます。
192kcal 
12.1g 
16.1g 
1.4g 
7.3g 
0.5g 
JMA東埼玉総合病院 栄養科 監修
＊食材の大きさは季節により変動しますので、量は計量器をご利用いただき確認ください。
キャベツは千切りにする。
パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切る。
トマトはヘタをとり、くし切りにする。
にんにくは皮をむき、みじん切りにする。
鶏肉の脂肪を取り除き、塩こしょうをする。
※皮がついている場合は、皮も取り除きましょう。
（5）の鶏肉に小麦粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーを入れて火にかける。
（7）のにんにくとローズマリの香りが立ってきたら鶏肉を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。
鶏肉に火が通ったら、パプリカを加えて炒める。
パプリカを軽く炒めたら、鶏肉とパプリカを器に盛る。
（9）のフライパンにバルサミコ酢とみりんを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
皿にキャベツ・トマトを盛り、ローズマリーを添えたら、最後に（10）のソースをかけて完成。
食べる前に知ろう
サンスター監修「今日から始める、食生活のToDo」は、
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単位（※1）1単位＝80Kcal 例：3＝240Kcal
カロリー、塩分、食物繊維の中から1つが栄養基準値内カロリー、塩分、食物繊維の中から2つが栄養基準値内
カロリー、塩分、食物繊維すべてが栄養基準値内
春レシピ
夏レシピ
秋レシピ
冬レシピいつでもレシピ調理時間
カロリー
塩分
食物繊維※1）単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※2）レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※3）デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。
「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら
07/02更新
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